En temps de crise, les ménages sont à l’affut de bonnes affaires et de petits prix. La grande distribution nous bombarde de publicités vantant la baisse des prix sur les denrées alimen- taires. Nous voulons prouver que la grande distribution n’est pas la seule alternative. Acheter des produits fermiers de saison en vente directe peut être aussi une solution.
Amateurs de « bien manger » et de « bien boire » ? Gourmands de saveurs locales et curieux de savoirs agricoles, culinaires et artisanaux? Laissez-vous tenter par le menu du Festival des Saveurs d’Ariège-Pyrénées, son ambiance conviviale et festive !
Vivez cet événement gourmand et champêtre au cœur d’Ax-les-Thermes. Partagez la générosité des producteurs fermiers, artisans et de l’équipe du Festival des Saveurs, qui vous prouveront que manger sain, économique le tout dans le respect de son environnement, en Ariège et en Occitanie est possible.
Michel, Frédéric, Cécile et Alain seront très heureux de vous accueillirsur leur ferme familiale de production de produits laitiers. Lait cru,lait pasteurisé, crème fraiche, faisselle, fromage frais, douceur de LaBaure
Entrez dans l’Atelier verrier de Sylvine, vous y découvrirez les innombrables possibilités du travail du verre par fusion et thermoformage. Sylvine joue avec les couleurs, les formes et la lumière afin
« Nos deux activités principales sont la transformation du canard gras et la production de vin de notre Domaine du Sabarthès. Nos autres activités sont : la ferme, les espaces verts
Des vignes situées à Le Fossat dans l‘Ariège, en haut d‘une colline offrant une vue magnifique sur les Pyrénées. Si le vin se singularise par la spécificité régionale du vignoble
100% Ariégeois ! La Ferme de Pedrets est sur la commune de Boussenac en Ariège au coeur du Parc Naturel Régional. Céline et Jérôme sont éleveurs de vaches laitières et
Une Brasserie ariégeoises qui produit de la bière artisanale, à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique (malt, houblon et sucre). Ces bières naturelles, à partir de matières premières
Thérèse et Thierry travaillent le cuir depuis le années 90 dans notre atelier de montagne dans les Pyrénées-Orientales Un savoir faire ! Tous leurs modèles sont le résultat de la combinaison entre un
Créations textiles pour p’tits princes & jolies princesses Bidzouki Julie est créatrice dans l’âme ! Son univers créatif est donc celui de la couture pour bébés et enfants. Elle réalise des
Marie-Jeanne vous propose de l’artisanat provençal et de montagne haut de gamme. Les tissus sont exclusivement français et de qualité. Toute la production est entièrement faite main !
100% Ariégeois ! Une exploitation située sur la commune de Lercoul, petit village perché à 1100m d’altitude, au cœur des Pyrénées Ariégeoises. Élevage 100% Pyrénéen ! Ils élèvent leurs chèvres
100% Sud Ouest ! Depuis trente ans, en direct de notre atelier au cœur des #Pyrénées, découvrez de l’artisanat local. Sylvie et Patrick confectionnent des produits en peau de mouton. Des
Habitué du festival, Didier nous propose les Bières d’Ax. Qu’elles soient blondes, blanches ou brunes, elles sont artisanales, sans conservateur et non filtrées. Il forme un stand en duo avec
Habituée du festival, Martine nous propose ses huîtres de Bouzigues, qui sont très appréciées des connaisseurs des produits de la mer pour leur saveur iodée et leur consistance charnue. Elle
L’exploitation agricole est spécialisée depuis 1987 dans l’oléiculture et la fabrication d’huile d’olive labellisée « Issu de l’agriculture Biologique » (depuis 2005). Ils vendent aussi des abricots et des cerises. Tous les
Petite exploitation familiale, ou sont élevées des brebis Suffolk pour leur viande et des brebis Lacaune lait pour la transformation fromagère. Vous trouverez des yaourts, petit caillé, fromage blanc, des
Un savoir faire unique ! Isabelle élève des lapins angora depuis plus de 25 ans. Le brossage de leur épaisse toison permet de confectionner des articles (pièces uniques en édition limitées) d’une
Lou Bocalat Conserverie & condiments !!! Passionnée de cuisine, c’est avec un soin tout particulier que Laëtitia prépare mes bocaux 100% végétaux. Soucieuse de faire partager une cuisine saine et savoureuse,
L’ail rose serait apparût dans la région de Lautrec au Moyen-Âge. Mais c’est depuis le 20ème siècle que sa production s’est développée. Assurée par les générations de producteurs, ils se
Fabrice est un artisan, charcutier et conserveur. Ses recettes sont 100% traditionnelles, sans gluten, sans produits laitiers, sans conservateurs, ni exhausteurs de goût. Simplement une sélection de produits locaux qui
Caramels au beurre salé Une histoire 100% Bretonne ! En 2010, Virginie participe à un stage de formation « crêpier » dans le Finistère, visant à développer son savoir faire
Rucher d’altitude! Une exploitation située à 900 mètres d’altitude, près du site de l’étang de Lers, du village de Goutets et du pic des 3 Seigneurs. Au coeur d’une région
Un terroir exceptionnel !!! Le Pays de Sault est un plateau perché dans les Pyrénées Audoises, aux limites de l’Ariège et des Pyrénées Orientales. Sur ce territoire longtemps isolé, les
« Crabé », « ça veut dire » chèvre dans la vallée! C’est aussi le lieu-dit sur lequel est installée leur ferme. Située à 900m d’altitude dans les #Pyrénées ariégeoises, la ferme couvre un terrain d’une
Un moulin dans « l’ère » du temps, symbole de la vie rurale d’autrefois, le moulin de Sinsat, parfaitement conservé est l’un des rares édifices de ce type qui se
Croquez la nature à pleines dents et faites le plein de beau et de bon! Au coeur des montagnes de Tarascon et du Vicdessos, au lieu dit « La grangette d’en bas » sur la
Membre du Club des Saveurs d’Ariège Pyrénées, Marc Mage est le Président de l’association des héliciculteurs de Midi-Pyrénées. Il intègre une démarche de qualité performance en intervenant sur toutes les
Au cœur des châtaigneraies du Haut Languedoc, Christine et Jean-François, couple de castanéiculteur, cultivent et récoltent manuellement les marrons d’Olargues. Une fabrication artisanale ! Les châtaignes sont séchées au feu
Domaine viticole Ariégeois où ils maîtrisent la totalité de leur production. De la culture de la vigne (domaine familial de 13 ha) à la mise en bouteilles, la famille Zeller
Une petite exploitation familiale en #apiculture sur les coteaux de Montégut Plantaurel, Ils pratiquent une apiculture sédentaire. Leur récolte sert à une grande diversité de produits issus du #miel : Miels de différentes variétés,
« Du pré à votre assiette » ! Thomas prend la suite d’une agriculture familiale et traditionnelle où, soucieux du bien-être animal, leurs animaux sont nourris avec la production céréalière de leur
Alexandre vous fait découvrir un produit mal connu et pourtant tellement présent dans nos assiettes : le POIVRE . Il sélectionne pour vous 42 variétés de poivres du monde entier.
Fabrication en Ariège ! Le sushi est le troisième produit le plus consommé parce qu’il a une image diététique et tendance et parce qu’il répond parfaitement au marché du prêt
Dans la famille Schmitt, nous vous présentions en juillet le fils, Yannick, gérant de La Table Du Boulanger C’est au tour de Laurent, le père, et Joël Defives. Les deux compères
Situé à l’ouest du département de l’Aude, au cœur du Pays Lauragais, grande région productrice de blé dur de qualité. Nous fabriquons nos pâtes avec notre culture de blé dur
Installée à Rabastens, Alice élabore avec passion et création une gamme de tablettes aux goûts divers et variés tel que piments, la violette de Toulouse, rose et plein d’autres saveurs… Une
Installés depuis 1982, la ferme de Christophe et Frédérique se situe sur le lieu dit de Gréoulou ; à 3 km de Lavelanet, à 780 m d’altitude. Ils proposent des
Le domaine ! L’Auberge de la Ferme du Bascou vous accueille sur les côteaux Ariégeois, entre Toulouse et Pamiers avec une vue face à la chaîne des #Pyrénées La production !
100% #Occitanie !!! Installés dans la vallée du #Lot en plein cœur du Lot et Garonne, Pascal est producteur de fraises et framboises. Culture sur jardin suspendu et dans le respect de la nature.
96 ans d’expérience ! … 1922 … Artisans charcutiers depuis trois générations, nous sommes passionnés de la cuisine typique de « son Païs ». Nous recueillons les témoignages et les différents récits
Habitué de notre festival, Jean-Luc nous propose une gamme de sirops, confitures, jus, vinaigres et des crêpes préparées par ses soins.
Le domaine ! Un cadre boisé agréable où il est possible de déguster diverses variétés et visiter les vergers de formes différentes : de la plantation « Plein Vent » d’autrefois, au
Le concept !!! Mes Petites Douceurs est née de la passion culinaire de sa gérante, Mme Fanny Parenti. Avec son mari, lui-même intolérant au gluten, elle a eu l’idée de
Un restaurant traditionnel de Saurat qui vient vous faire déguster ses brioches cuites à la broche! Un pur régal !
Une miellerie installée à Moulis à l’ouest des Pyrénées Ariégoises, un petit coin de montagnes que l’on appelle le Haut-Couserans. Un atelier et une boutique installés dans un hameau tranquille. C’est ainsi que
Marie & Alain nous proposent de l’ail violet et de l’ail blanc, des échalotes et de l’oignon. Ce sont des produits sans anti-germinatifs qui peuvent être replantés… Avis aux jardiniers!
100% sauvage ! Depuis 1986 au pied du Pic du Tarbesou, à 1200m d’altitude sur les pentes d’Ascou en Haute Ariège, Nicole et Jean Claude cultivent essentiellement myrtilles, fraises, framboises,
Le domaine ! Trois cépages : Syrah (6,5 ha), Merlot (2,5 ha), Cabernet sauvignon (1,5 ha) Trois terroirs : Les terrasses, les bas de coteau, coteaux argilo-calcaire Cultivées en Bio,
Bernard est non seulement un vigneron élaborateur de cartagène, mais aussi un connaisseur en plantes aromatiques. Toute l’année, il court la campagne, (avec son compagnon Richard), pour cueillir des plantes,
Leur ferme ! La Ferme du Bosc c’est 65 Ha, 350 brebis de race Lacaune, une production de 85 000 l de lait / an dont une partie est collectée
Le Fournil de la Forge et la Table du Boulanger, un concept familial unique en Ariège! La Table du Boulanger c’est une idée qui trottait dans la tête de Laurent Schmitt
C’est en 2008, en cherchant à diversifier son exploitation et après une formation qu’Alexis débute une culture de safran sur une ancienne prairie. Découvrez cette épice merveilleuse, ses multiples vertus,
Située au pied des Pyrénées ariégeoises, Safran de Pyrène vous propose des produits authentiques, bio et 100% naturels. Leurs créations gourmandes sont confectionnées dans leur exploitation familiale, à partir des
