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Ethique des Saveurs

Bien manger ? Consommez local !

En temps de crise, les ménages sont à l’affut de bonnes affaires et de petits prix. La grande distribution nous bombarde de publicités vantant la baisse des prix sur les denrées alimen- taires. Nous voulons prouver que la grande distribution n’est pas la seule alternative. Acheter des produits fermiers de saison en vente directe peut être aussi une solution.

Le terroir ariégeois est peu connu en France, et pourtant il renferme de nombreux trésors gustatifs et culinaires que rassemble le Festival des Saveurs. Les producteurs vous accueillent pour vous faire découvrir leurs produits et vous montrer que manger sain et économique est une des qualités de notre région.

Le Festival des saveurs défend avec conviction le « bien manger », le « bien boire », le plaisir de découvrir une large sélection de produits locaux et de partager des savoirs agricoles, culinaires, et artisanaux…le tout dans une ambiance conviviale et festive.

Depuis 2001, le Festival des Saveurs accueille de plus en plus de visiteurs et d’exposants qui partagent cet évènement gourmand et festif pendant quatre jours pour prouver que manger « sain et économique » en Ariège est possible. Cette année encore, nous voudrions donner une dimension plus éducative au festival et mettre l’initiation au goût au cœur des festivités.