100% sauvage !
Depuis 1986 au pied du Pic du Tarbesou, à 1200m d’altitude sur les pentes d’Ascou en Haute Ariège, Nicole et Jean Claude cultivent essentiellement myrtilles, fraises, framboises, cassis……
100% local !
Toute leur production est transformée en confitures (cuites dans un grand chaudron en cuivre alimentaire), gelées, coulis…. Et vendue localement à travers diverses boutiques du terroir et présent au Festival des Saveurs depuis sa création en 2001.
Carrière Nicole et Jean-Claude
Le Pujal 09110 ASCOU
06 67 05 41 60
nicole0922@orange.fr